Lebensmittelinformationsverordnung
Offiziell ist die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) seit Dezember 2011 in Kraft; wirksam werden die ersten Neuerungen aber erst ab Dezember 2014.
Bestellen per Funk
Die Hersteller von Orderman-Systemen werben mit Umsatzsteigerung, Zeitersparnis und besserer Kontrolle. Eignen sich die mobilen Kassensysteme auch fürs Hofcafé?
Originelles Zupfbrot
Ihre Kunden fragen Sie nach etwas Originellem für die nächste Party? Da hätten wir genau das Richtige: ein leckeres Zupfbrot aus Hefeteig und Kräuterbutter.
Geschenke für Kunden
Give-aways lösen bei den Kunden Begeisterung aus und können die Kundenbindung verbessern. Anbieter von Give-Aways finden Sie über die Internetsuchmaschinen mit den Schlagworten „Give-Away“ oder „Werbegeschenk“. Wenn Sie ökologische Geschenke suchen, können sie das Suchwort in Kombination mit „Öko“ eingeben. Es lohnt sich die Preise der Anbieter zu vergleichen.
Neue Leitsätze für Honig
Seit Ende Juli 2011 gelten neue Leitsätze für Honig im Rahmen des Deutschen Lebensmittelbuchs.
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Ansehnliche Vermarktungshilfe für Brenner!
Der Ulmer-Verlag hat als Vermarktungshilfe gemeinsam mit Kleinbrenner-Verbänden eine Broschüre mit vielen Informationen und Rezepten zu Obstbränden herausgegeben. Diese können Sie gerne auch für eigene Zwecke bestellen, individualisieren - und vorher auch >> hier angucken!
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Bücher
Pökeln und Räuchern
19,90 EUR
Pökeln und Räuchern. Franz Doppler, Roman Eibensteiner, Josef Niklas. 2004. 200 S., 64 Farbf., 19 Zeichn., 50 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4612-3. € 19,90
Die Hofkäserei Praktiker-Reihe
29,90 EUR
Die Hofkäserei. Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte. Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz. 2006. 226 S., 96 s/w-Fotos u. Zeichn., 82 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4209-5. € 29,90
Der Hofladen
29,90 EUR
Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung. Matthias Gebhard-Rheinwald. 2005. 128 S., 11 Farbf., 95 sw-Abb., 4 Farbtafeln, kart. ISBN 978-3-8001-4183-8. € 29,90
Direkt vermarkten
19,90 EUR
Direkt vermarkten. Ideen für Klassiker und Spezialitäten. Franz Aichinger, Veronika Gravogl, Elisabeth Mayer-Reithofer, Wolfgang Oberrisser, Martina Piribauer, Agnes Riegler, Karl Stückler. 2004. 224 S., 27 Farbf., 22 Zeichn., 26 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4611-6. € 19,90
Gutes vom Schaf
17,90 EUR
Gutes vom Schaf. Wolle, Felle, Fleisch, Milch, Käse. Gerhard Fischer, Regina Kuhn, Hugo Rieder, Fridhelm Volk. 2005. 94 S., 70 Farbf., 8 Zeichn., geb. ISBN 978-3-8001-4375-7. € 17,90
Hausschlachten
19,90 EUR
Hausschlachten. Schlachten, Zerlegen, Wursten. Bernhard Gahm. 5., aktualisierte Aufl. 2008. 168 S., 107 Farbf., 5 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-5555-2. € 19,90
