Messeerfolg messen
Was bringt es, sich als Aussteller auf einer Messe zu präsentieren? Diese Frage stellen sich auch Direktvermarkter immer wieder und sie lässt sich nur schwer beantworten. Doch gerade für kleinere Betriebe ist ein Messeauftritt mit einem hohen zeitlichen und oft auch finanziellen Aufwand verbunden. Da sollte unterm Strich schon etwas Messbares herauskommen.
Käse aus der Tropfsteinhöhle
Vor sechs Jahren hatte Juliane Schmitz die Idee, ihren Käse in der Atta-Höhle reifen zu lassen. Dadurch entwickelt dieser ein ganz besonderes Aroma.
Netzwerken mit Facebook
Die sozialen Netzwerke, allen voran Facebook, verzeichnen immer mehr Mitglieder. Auch Landwirte und Direktvermarkter können das „social media“ nutzen.
Busreise zum Hofcafé
Im neuen Hofcafé möchte Familie Dirnecker aus Eiselfing künftig auch Busreisende begrüßen. Das nötige „Rüstzeug“ für Busgruppen bekam die Bäuerin während eines Lehrgangs.
Blumenfeld in Basel
Elsbeth und Toni Mathis-Dürring betreiben seit 20 Jahren am Stadtrand von Basel ein Selbstpflückfeld. Mittlerweile wachsen dort rund 300 Blumensorten.
Zeit für eine neue Waage
Jeder Direktvermarkter stellt andere Anforderungen an das Wiegeinstrument. Worauf es beim Kauf einer Waage ankommt, erfahren Sie im folgenden Artikel.
Das Geschäft am Verkaufsstand
Worauf kommt es an beim Verkauf am Straßenrand und auf dem
Feld? Wir haben bei Hanna Wettels von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen nachgefragt.
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Ansehnliche Vermarktungshilfe für Brenner!
Der Ulmer-Verlag hat als Vermarktungshilfe gemeinsam mit Kleinbrenner-Verbänden eine Broschüre mit vielen Informationen und Rezepten zu Obstbränden herausgegeben. Diese können Sie gerne auch für eigene Zwecke bestellen, individualisieren - und vorher auch >> hier angucken!
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Bücher
Pökeln und Räuchern
19,90 EUR
Pökeln und Räuchern. Franz Doppler, Roman Eibensteiner, Josef Niklas. 2004. 200 S., 64 Farbf., 19 Zeichn., 50 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4612-3. € 19,90
Die Hofkäserei Praktiker-Reihe
29,90 EUR
Die Hofkäserei. Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte. Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz. 2006. 226 S., 96 s/w-Fotos u. Zeichn., 82 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4209-5. € 29,90
Der Hofladen
29,90 EUR
Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung. Matthias Gebhard-Rheinwald. 2005. 128 S., 11 Farbf., 95 sw-Abb., 4 Farbtafeln, kart. ISBN 978-3-8001-4183-8. € 29,90
Direkt vermarkten
19,90 EUR
Direkt vermarkten. Ideen für Klassiker und Spezialitäten. Franz Aichinger, Veronika Gravogl, Elisabeth Mayer-Reithofer, Wolfgang Oberrisser, Martina Piribauer, Agnes Riegler, Karl Stückler. 2004. 224 S., 27 Farbf., 22 Zeichn., 26 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4611-6. € 19,90
Gutes vom Schaf
17,90 EUR
Gutes vom Schaf. Wolle, Felle, Fleisch, Milch, Käse. Gerhard Fischer, Regina Kuhn, Hugo Rieder, Fridhelm Volk. 2005. 94 S., 70 Farbf., 8 Zeichn., geb. ISBN 978-3-8001-4375-7. € 17,90
Hausschlachten
19,90 EUR
Hausschlachten. Schlachten, Zerlegen, Wursten. Bernhard Gahm. 5., aktualisierte Aufl. 2008. 168 S., 107 Farbf., 5 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-5555-2. € 19,90
