Bestellen per Funk
Die Hersteller von Orderman-Systemen werben mit Umsatzsteigerung, Zeitersparnis und besserer Kontrolle. Eignen sich die mobilen Kassensysteme auch fürs Hofcafé?
Ausgezeichnetes Produkt
Hier eine Medaille, dort eine Urkunde. Auszeichnungen und Prämierungen bringen Direktvermarktern ein gutes Image. Das kann Hofkäser Franz Deutschmann aus dem österreichischen Frauental bestätigen.
Sicher zur Bank
Welche Möglichkeiten haben Direktvermarkter, ihr Bargeld
bei der Bank oder Sparkasse einzuzahlen?
Messeerfolg messen
Was bringt es, sich als Aussteller auf einer Messe zu präsentieren? Diese Frage stellen sich auch Direktvermarkter immer wieder und sie lässt sich nur schwer beantworten. Doch gerade für kleinere Betriebe ist ein Messeauftritt mit einem hohen zeitlichen und oft auch finanziellen Aufwand verbunden. Da sollte unterm Strich schon etwas Messbares herauskommen.
Käse aus der Tropfsteinhöhle
Vor sechs Jahren hatte Juliane Schmitz die Idee, ihren Käse in der Atta-Höhle reifen zu lassen. Dadurch entwickelt dieser ein ganz besonderes Aroma.
Netzwerken mit Facebook
Die sozialen Netzwerke, allen voran Facebook, verzeichnen immer mehr Mitglieder. Auch Landwirte und Direktvermarkter können das „social media“ nutzen.
Busreise zum Hofcafé
Im neuen Hofcafé möchte Familie Dirnecker aus Eiselfing künftig auch Busreisende begrüßen. Das nötige „Rüstzeug“ für Busgruppen bekam die Bäuerin während eines Lehrgangs.
Blumenfeld in Basel
Elsbeth und Toni Mathis-Dürring betreiben seit 20 Jahren am Stadtrand von Basel ein Selbstpflückfeld. Mittlerweile wachsen dort rund 300 Blumensorten.
Zeit für eine neue Waage
Jeder Direktvermarkter stellt andere Anforderungen an das Wiegeinstrument. Worauf es beim Kauf einer Waage ankommt, erfahren Sie im folgenden Artikel.
Das Geschäft am Verkaufsstand
Worauf kommt es an beim Verkauf am Straßenrand und auf dem
Feld? Wir haben bei Hanna Wettels von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen nachgefragt.
Mehr Zeit für mich
Lange Zeit zögerte Sabine Goertz, die Öffnungszeiten in ihrem Hofladen zu kürzen. Jetzt sagt sie aus voller Überzeugung: „Das hätte ich schon viel früher machen sollen.“
Sonderheft: Hofladen clever ausstatten
Jeder Direktvermarkter möchte seinen Hofladen so perfekt wie möglich einrichten. Es gibt bestimmte Grundregeln der Ladengestaltung, etwa auf welchem Weg die Kunden durch den Laden gehen oder wie richtiges Licht den Verkauf beeinflusst.
Milch aus der stählernen Kuh
An einem Milchverkaufsautomat können die Kunden rund um die Uhr frische Milch zapfen. Was die Automaten können und was beim Betrieb zu beachten ist, erläutert der Beitrag.
Unzureichende Preisangaben mit Folgen
Abmahnungen wegen fehlender Grundpreisangaben ärgern Direktvermarkter.
Was kostet der Internetauftritt?
Wie bei allen Dienstleistungen kommt es darauf an, wie aufwendig die eigene Homepage
gestaltet werden soll und wie lange der beauftragte Dienstleister dafür braucht.
Bienvenue à la ferme
Bienvenue à la ferme – Willkommen auf dem Bauernhof, unter diesem Motto werben Direktvermarkter im Elsass um Kunden.
Knusprig zum Erfolg
„Back doch mal ein paar Plätzchen“. Das sich aus diesem lapidar hingeworfenen Satz eine solche Erfolgsgeschichte entwickeln würde, hat wohl auch die Plätzchenbäcker selbst, Angelika Schnitger und Martin Wortmann, überrascht.
Ausgezeichnete Bauernhofcafés
Ähnlich wie „Sterne“ für Hotels verrät das Qualitätszeichen „Goldene Kaffeetassen“ die Qualität von Bauernhofcafés. Wir haben uns drei Bauernhofcafés mit fünf goldenen Kaffeetassen angeschaut. Unser Fazit: Geld verdient man nicht ausschließlich mit Torten und Kuchen.
Blaubeeren mit Bahnanschluss
Vom hobbymäßigen Blaubeeranbau zur lukrativen Einkommensquelle – irgendwo dazwischen befinden sich Lutz und Inge Eichler. Mit Spaß, Ehrgeiz und kreativen Ideen kommen sie ihrem Ziel Stück für Stück näher.
Hofgestaltung: Der erste Eindruck zählt
Wie wichtig sind die äußere Gestaltung des Hofes und des Hofladens für die Kunden? Machen sie davon ihre Kaufentscheidung abhängig?
Mit der Lizenz zum Verpacken
Wer Waren verkauft, bringt auch Verpackungen in Umlauf, die entsorgt werden müssen. Auch auf Direktvermarkter kommen Pflichten zu.
Treue zahlt sich aus
Wer sich an fremden Geldautomaten mit Bargeld versorgt, muss mit saftigen Gebühren rechnen. Grund ist ein Zwist zwischen den verschiedenen Bankgruppen.
„Was wünschen Sie?“
Wenn Sortiment und Präsentation stimmen, hängt der Erfolg der Frischetheke vom Verkaufsgespräch ab.
Ein Atelier für Schnäpse
Verkostungen sind das Geheimnis von Walter Summer, der rund 100 Brände, Geiste
und Liköre in seinem Schnapsatelier im österreichischen Fraxern herstellt.
Wochenmarktverkauf gründlich kalkulieren
600 € Umsatz pro Markttag hört sich erst einmal gar nicht schlecht an. Doch nach Abzug aller Kosten kommt am Ende relativ wenig heraus, wie unser Beispiel zeigt.
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Ansehnliche Vermarktungshilfe für Brenner!
Der Ulmer-Verlag hat als Vermarktungshilfe gemeinsam mit Kleinbrenner-Verbänden eine Broschüre mit vielen Informationen und Rezepten zu Obstbränden herausgegeben. Diese können Sie gerne auch für eigene Zwecke bestellen, individualisieren - und vorher auch >> hier angucken!
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Pökeln und Räuchern
19,90 EUR
Pökeln und Räuchern. Franz Doppler, Roman Eibensteiner, Josef Niklas. 2004. 200 S., 64 Farbf., 19 Zeichn., 50 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4612-3. € 19,90
Die Hofkäserei Praktiker-Reihe
29,90 EUR
Die Hofkäserei. Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte. Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz. 2006. 226 S., 96 s/w-Fotos u. Zeichn., 82 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4209-5. € 29,90
Der Hofladen
29,90 EUR
Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung. Matthias Gebhard-Rheinwald. 2005. 128 S., 11 Farbf., 95 sw-Abb., 4 Farbtafeln, kart. ISBN 978-3-8001-4183-8. € 29,90
Direkt vermarkten
19,90 EUR
Direkt vermarkten. Ideen für Klassiker und Spezialitäten. Franz Aichinger, Veronika Gravogl, Elisabeth Mayer-Reithofer, Wolfgang Oberrisser, Martina Piribauer, Agnes Riegler, Karl Stückler. 2004. 224 S., 27 Farbf., 22 Zeichn., 26 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4611-6. € 19,90
Gutes vom Schaf
17,90 EUR
Gutes vom Schaf. Wolle, Felle, Fleisch, Milch, Käse. Gerhard Fischer, Regina Kuhn, Hugo Rieder, Fridhelm Volk. 2005. 94 S., 70 Farbf., 8 Zeichn., geb. ISBN 978-3-8001-4375-7. € 17,90
Hausschlachten
19,90 EUR
Hausschlachten. Schlachten, Zerlegen, Wursten. Bernhard Gahm. 5., aktualisierte Aufl. 2008. 168 S., 107 Farbf., 5 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-5555-2. € 19,90
