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Fleischerei- u. Gastronomiebedarf, Hanseata
D-20357 Hamburg Weitere Angaben
Fleischerei & Großküchentechnik, Josef Hammer
D-29683 Fallingbostel-Dorfmark Weitere Angaben
Donnecker & Pahl GbR
D-30827 Garbsen Weitere Angaben
Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, Lebensmitteltechnik/Fleischereibedarf
D-33334 Gütersloh Weitere Angaben
Metzgereimaschinen, Günther Winkelbach
D-34298 Helsa Weitere Angaben
K. + G. Wetter GmbH
D-35216 Biedenkopf Weitere Angaben
Fleischereibedarf/Großküchentechnik, Rudolf Fehrmann KG
D-36041 Fulda Weitere Angaben
Cassel Fleischtechnik GmbH
D-37252 Eschwege Weitere Angaben
Maschinen-/Gerätetechnik, Jürgen Ballarin
D-44269 Dortmund Weitere Angaben
Flei-Ma-Tec Nahrungsmittelmaschinen GmbH
D-46286 Dorsten Weitere Angaben
Beelonia GmbH
D-48361 Beelen Weitere Angaben
I. Jaeger, Jaeger-Versand
D-56579 Bonefeld Weitere Angaben
Omega-Einkauf Sorg GmbH
D-73457 Essingen Weitere Angaben
Jürgen Schwan Apparatebau, Josef Schwan GmbH
D-74080 Heilbronn Weitere Angaben
Saubermann-Produkte, Claudia Benz
D-74858 Aglasterhausen Weitere Angaben
Uwe Burkhardt, Gastro-Großküchenvertrieb
D-75433 Maulbronn Weitere Angaben
Jung - Versand
D-76571 Gaggenau Weitere Angaben
Wurzlbauer
D-81735 München Weitere Angaben
Kolbe GmbH
D-89275 Elchingen Weitere Angaben
Hauenstein Fleischereimaschinen GmbH
D-91233 Neunkirchen Weitere Angaben
Kesselöfen und Kochanlagen, Ewald Lang oHG
D-91506 Ansbach Weitere Angaben
Inh. Walter Gaab, Hans Gaab
D-91632 Wieseth Weitere Angaben
Metzgerei- u. Gastronomiebedarf, Hans Wagner GmbH
D-92224 Amberg Weitere Angaben
Metzgerei- & Gastronomiebedarf, Erbel GmbH
D-97199 Ochsenfurt Weitere Angaben

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Pökeln und Räuchern

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Pökeln und Räuchern. Franz Doppler, Roman Eibensteiner, Josef Niklas. 2004. 200 S., 64 Farbf., 19 Zeichn., 50 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4612-3. € 19,90

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Die Hofkäserei. Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte. Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz. 2006. 226 S., 96 s/w-Fotos u. Zeichn., 82 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4209-5. € 29,90

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Direkt vermarkten. Ideen für Klassiker und Spezialitäten. Franz Aichinger, Veronika Gravogl, Elisabeth Mayer-Reithofer, Wolfgang Oberrisser, Martina Piribauer, Agnes Riegler, Karl Stückler. 2004. 224 S., 27 Farbf., 22 Zeichn., 26 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4611-6. € 19,90

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Gutes vom Schaf

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Gutes vom Schaf. Wolle, Felle, Fleisch, Milch, Käse. Gerhard Fischer, Regina Kuhn, Hugo Rieder, Fridhelm Volk. 2005. 94 S., 70 Farbf., 8 Zeichn., geb. ISBN 978-3-8001-4375-7. € 17,90

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Hausschlachten

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Hausschlachten. Schlachten, Zerlegen, Wursten. Bernhard Gahm. 5., aktualisierte Aufl. 2008. 168 S., 107 Farbf., 5 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-5555-2. € 19,90

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