Abgucken erlaubt
von Mareike Puppe
Mal ehrlich: Wen interessiert es nicht, wie der Berufskollege arbeitet oder wie er seinen Hofladen einrichtet? Neugierig sein liegt in der Natur des Menschen. Doch einfach zu einem „wildfremden“ Hofladen hinfahren und das eine oder andere abgucken? „Das kann man doch nicht machen“, wird es Ihnen jetzt durch den Kopf gehen. Oder etwa doch? Man kann!
Wer tagtäglich im eigenen Hofladen vor sich hin arbeitet, wird irgendwann betriebsblind. Etwas „Luftveränderung“ kann da ganz guttun. Ideal sind Exkursionen, um sich mit Berufskollegen auszutauschen. Doch nicht in jeder Region werden organisierte Exkursionen angeboten. Kein Grund, auf den Erfahrungsaustausch zu verzichten: Planen Sie Ihre eigene Exkursion.
Nehmen Sie sich zusammen mit Ihrem Partner gezielt einen oder zwei Tage frei– vorzugsweise am Anfang der Woche. Jetzt ist eine Region oder Stadt zu überlegen, wo Ihr Ausflug hingehen soll. Vielleicht können Freunde oder Bekannte eine Kleinstadt mit netten Einzelhandelsgeschäften empfehlen. Denn Anregungen für den eigenen Hofladen bekommt man auch von anderen Branchen wie Naturkosthändlern oder Bastelläden. Das kann die Warenpräsentation sein, aber auch das ausgeklügelte Lichtkonzept oder der ansprechend dekorierte Eingang. Vielleicht gefällt es Ihnen auch, wie eine Verkäuferin mit einem schwierigen Kunden umgeht. Möglichkeiten zum Abgucken gibt es in vielerlei Hinsicht. Einfach mit offenen Augen und Ohren durch die Straßen und Geschäfte ziehen.
Suchen Sie sich zusätzlich übers Internet verschiedene Hofläden, die Sie interessieren, heraus. Wenn Sie sich mit dem Betriebsleiter des Hofladens persönlich austauschen möchten, rufen Sie vorher kurz an, ob er eventuell eine halbe Stunde Zeit für Sie hat. Für ein offenes Gespräch ist es wichtig, dass Sie nicht in Konkurrenz zueinander stehen.
Klar können Sie sich bei Berufskollegen auch „inkognito“ umsehen. Doch damit vertun Sie sich die große Chance des persönlichen Austauschs. Und keine Angst: Wenn Sie mit offenen Karten spielen, wird Ihnen so schnell keiner die Tür vor der Nase zuschlagen.
Im Umkehrschluss sollte man natürlich selbst offen sein, wenn sich ein Berufskollege im eigenen Hofladen umsehen möchte. Davon können auch Sie profitieren. Und mal ehrlich: Wer fühlt sich nicht geschmeichelt, wenn der eigene Hofladen für Berufskollegen zum „Abgucken“ interessant ist?
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