Grillhütte für Gruppen
Schulklassen, Wandergruppen, private Feiern – die urige Grillhütte lockt zahlreiche Besucher auf den Birkenhof von Marlies Bohner-Fahr und Andreas Fahr.
Der Birkenhof ist ein Milchviehbetrieb mit 95 Milchkühen in Gottmadingen im Landkreis Konstanz, nahe des Bodensees. Marlies Bohner-Fahr (42) bewirtschaftet ihn zusammen mit ihrem Mann Andreas Fahr (47). Im Stall stehen außerdem 400 Mastschweine. 2004 kam ein Hofladen dazu und 2008 die Hütte samt Schwenkgrill. Das urige Blockhaus liegt auf einer kleinen Anhöhe mit Blick in die weite Landschaft, umgeben von einer Wiese mit Spielgeräten und direkt neben dem Birkenhof. „Seit der Eröffnung des Hofladens wollten die Kunden hier nicht nur einkaufen, sondern auch verweilen, “ berichtet die Betreibsleiterin. Hinzu kamen Aktionen mit Schulklassen und Kindergärten. Über die Arbeitsgemeinschaft Lernort Bauernhof kommen mehrmals im Jahr Gruppen auf den Birkenhof. Marlies Bohner-Fahr zeigt ihnen den Betrieb und führt sie durch ein dreistündiges Programm. Bei schlechtem Wetter blieb anfangs nur die Garage als Rückzugsort; ein Besuch im Winter war wenig attraktiv. 25000 € hat der Birkenhof für die...
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