Gut präsentiert ist halb verkauft
Wie lassen sich die Produkte aus Ihrem Hofladen attraktiv in Szene setzen? Eine Lehrschau auf der Interaspa lieferte zahlreiche Ideen.
Am Beispiel von acht Aktionstischen und vier Ladeneingängen zeigten Floristin Maria Bertke aus Osnabrück und Mechthild Högemann von Produkt + Markt auf der Interaspa (13. und 14. Januar 2010 in Hannover) wie Waren in Szene gesetzt werden können. Generell gilt: Die Dekoration soll die Ware unterstreichen, aber nicht in den Hintergrund drängen. Sonst besteht die Gefahr, dass der Kunde nicht zugreift, aus Angst beim Entnehmen der Ware das Kunstwerk zu zerstören. Durch eine Tafel „Bitte bedienen Sie sich“ lässt sich das Problem lösen. Eine andere Möglichkeit ist, die präsentierten Erzeugnisse rechts und links des Aktionstisches zum Kauf bereitzustellen. Gruppieren Sie Produkte, die zueinanderpassen: Käse und Wein, Spargel und Wein, Salate mit Essig und Öl....
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