Personalmanagement in der Landwirtschaft
Personalmanagement in der Landwirtschaft – von Zazie von Davier und Ludwig Theuvsen. DLG-Verlag, ISBN 978-3-7690-0760-2, 112 Seiten, 17,90 €. Zufriedene Mitarbeiter sind eine Grundvoraussetzung für den Erfolg von Agrarbetrieben. Daher sollten sich besonders Betriebsleiter und Berater intensiver mit diesem Thema beschäftigen. Denn neben dem Fachwissen rücken „Soft Skills“ und die vielseitigen Begabungen des „Multitalents Unternehmer“ in den Mittelpunkt. Zu den vielfältigen Qualitäten, über die landwirtschaftliche Führungskräfte verfügen sollten, gehören auch personalwirtschaftliche Kompetenzen, die die erfolgreiche Beschaffung, Motivation und Führung der benötigten qualifizierten Fachkräfte ermöglichen. Das neue Buch aus dem DLG-Verlag greift diese Themen auf. Es ist eine Gemeinschaftsarbeit von Praktikern und Wissenschaftlern, die sich mit Fragen des Personalmanagements in der Landwirtschaft in ihrer täglichen Arbeit befassen....
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Pökeln und Räuchern
19,90 EUR
Pökeln und Räuchern. Franz Doppler, Roman Eibensteiner, Josef Niklas. 2004. 200 S., 64 Farbf., 19 Zeichn., 50 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4612-3. € 19,90
Die Hofkäserei Praktiker-Reihe
29,90 EUR
Die Hofkäserei. Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte. Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz. 2006. 226 S., 96 s/w-Fotos u. Zeichn., 82 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4209-5. € 29,90
Der Hofladen
29,90 EUR
Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung. Matthias Gebhard-Rheinwald. 2005. 128 S., 11 Farbf., 95 sw-Abb., 4 Farbtafeln, kart. ISBN 978-3-8001-4183-8. € 29,90
Direkt vermarkten
19,90 EUR
Direkt vermarkten. Ideen für Klassiker und Spezialitäten. Franz Aichinger, Veronika Gravogl, Elisabeth Mayer-Reithofer, Wolfgang Oberrisser, Martina Piribauer, Agnes Riegler, Karl Stückler. 2004. 224 S., 27 Farbf., 22 Zeichn., 26 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4611-6. € 19,90
Gutes vom Schaf
17,90 EUR
Gutes vom Schaf. Wolle, Felle, Fleisch, Milch, Käse. Gerhard Fischer, Regina Kuhn, Hugo Rieder, Fridhelm Volk. 2005. 94 S., 70 Farbf., 8 Zeichn., geb. ISBN 978-3-8001-4375-7. € 17,90
Hausschlachten
19,90 EUR
Hausschlachten. Schlachten, Zerlegen, Wursten. Bernhard Gahm. 5., aktualisierte Aufl. 2008. 168 S., 107 Farbf., 5 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-5555-2. € 19,90
