Lohnt sich ein Messebesuch?
Pro Ich besuche gerne Technik-Messen wie die Agritechnica oder Gemüse- und Obstbau-Messen, um mich über neue Geräte und Maschinen zu informieren....
Beliebter Pfannkuchen
Frische Eier, etwas Mehl und Milch – schon ist der Pfannkuchen fertig. Abwechslung erfährt das beliebte Gericht durch Speck, Birnen oder auch...
Auf Vorrat
Einkochen, Gefrieren, Dörren oder Pökeln – es gibt viele Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen....
… im Bauernladen Steinmetz
Wie auf dem Markt fühlt man sich im Hofladen der Familie Steinmetz in Lampertheim in Hessen. Alte Baustoffe schaffen ein besonderes Flair....
Zahl der Beanstandungen stabil
2010 haben die Kontrolleure der amtlichen Lebensmittelüberwachung in den Bundesländern mehr als 921000 Inspektionen in rund 538000 deutschen...
Rabattaktion nicht verlängern
Eine befristete Rabattaktion darf nicht verlängert werden. Das hat das Oberlandesgericht Köln entschieden. Wird ein Produkt nur für eine...
Schweinebraten am Stück
Ein Fleischprodukt darf nicht als «Schweinebraten» bezeichnet werden, wenn es durch Zusammenfügung mehrerer Fleischstücke erzeugt wurde. Im...
Adresse ins Prospekt
Unlauter und irreführend wirbt ein Unternehmer, der in einem Verkaufsprospekt die eigene Identität oder die eigene Geschäftsanschrift oder die...
Bodenart ist keine Marke
Begriffe zur Beschaffenheit von Böden und geologischen Formationen dürfen bei der Weinbezeichnung verwendet, aber nicht mehr von einzelnen...
Einer reicht nicht
Die Kündigungserklärung einer Gesellschaft bürgerlichen Rechts, die nicht von allen Gesellschaftern unterzeichnet ist und der keine...
Pflegezeit nicht teilbar
Ein Arbeitnehmer kann sich für die Pflege eines nahen Angehörigen vollständig oder teilweise von der Arbeit freistellen lassen. Beschäftigte in...
Zahlen mit Karte und Unterschrift
Das bei Händlern sehr beliebte Elektronische Lastschriftverfahren (ELV) kann bis Ende Januar 2016 weiter genutzt werden. Dabei zahlt der Kunde...
Klarstellung zu Gen-Honig
Im Zusammenhang mit einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) vom 6. September 2011 zum sogenannten Gen-Honig bedarf es einer...
Vorsicht bei Trinkgeldpool
In vielen Restaurants und Cafés werden die Trinkgelder in einem großen Topf gesammelt und anschließend an die Mitarbeiter verteilt. So kommen z....
Länger Zeit für Steuererklärung
Die Steuererklärungsfristen für Land- und Forstwirte werden um zwei Monate verlängert. Die Finanzverwaltung hat eine entsprechende Anpassung der...
Freilandrinder im Betrieb schlachten
Ganzjährig im Freiland gehaltene Rinder dürfen künftig mit Genehmigung der zuständigen Behörde auch im Haltungsbetrieb für den menschlichen...
Erleichterung für Saisonarbeiter
2012 entfällt die Arbeitsgenehmigungspflicht für Rumänien und Bulgarien. Worauf Arbeitgeber außerdem achten sollten, erläutert der folgende...
Wege zu einer blühenden Landschaft
Wege zu einer blühenden Landschaft – Lebensgrundlage für Pflanze, Tier und Mensch – herausgegeben von Mellifera e. V. Das Handbuch „Wege zu einer...
Von Apfelminze bis Zitronenstrauch
Von Apfelminze bis Zitronenstrauch – Kräuterküche – von Antonia Uricher und Silvia Zeiler. Schnell Verlag, ISBN 978-3-87716-687-1, 160 Seiten,...
Fleisch vermarkten – die Menge macht’s
Wie sieht es mit der Rentabilität der hofeigenen Fleisch- und Wurstvermarktung aus? Wir haben nachgerechnet....
Abonnenten Login
Ansehnliche Vermarktungshilfe für Brenner!
Der Ulmer-Verlag hat als Vermarktungshilfe gemeinsam mit Kleinbrenner-Verbänden eine Broschüre mit vielen Informationen und Rezepten zu Obstbränden herausgegeben. Diese können Sie gerne auch für eigene Zwecke bestellen, individualisieren - und vorher auch >> hier angucken!
Ihr Schnellzugang
Sie sind Direktvermarkter?
Sie sind Dienstleister oder Zulieferer
für Direktvermarkter?
Dienstleister findenNeuanmeldung LieferantEintrag ändern Lieferant
Bücher
Pökeln und Räuchern
19,90 EUR
Pökeln und Räuchern. Franz Doppler, Roman Eibensteiner, Josef Niklas. 2004. 200 S., 64 Farbf., 19 Zeichn., 50 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4612-3. € 19,90
Die Hofkäserei Praktiker-Reihe
29,90 EUR
Die Hofkäserei. Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte. Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz. 2006. 226 S., 96 s/w-Fotos u. Zeichn., 82 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4209-5. € 29,90
Der Hofladen
29,90 EUR
Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung. Matthias Gebhard-Rheinwald. 2005. 128 S., 11 Farbf., 95 sw-Abb., 4 Farbtafeln, kart. ISBN 978-3-8001-4183-8. € 29,90
Direkt vermarkten
19,90 EUR
Direkt vermarkten. Ideen für Klassiker und Spezialitäten. Franz Aichinger, Veronika Gravogl, Elisabeth Mayer-Reithofer, Wolfgang Oberrisser, Martina Piribauer, Agnes Riegler, Karl Stückler. 2004. 224 S., 27 Farbf., 22 Zeichn., 26 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4611-6. € 19,90
Gutes vom Schaf
17,90 EUR
Gutes vom Schaf. Wolle, Felle, Fleisch, Milch, Käse. Gerhard Fischer, Regina Kuhn, Hugo Rieder, Fridhelm Volk. 2005. 94 S., 70 Farbf., 8 Zeichn., geb. ISBN 978-3-8001-4375-7. € 17,90
Hausschlachten
19,90 EUR
Hausschlachten. Schlachten, Zerlegen, Wursten. Bernhard Gahm. 5., aktualisierte Aufl. 2008. 168 S., 107 Farbf., 5 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-5555-2. € 19,90
