Werbung nur mit Erlaubnis
Ob per Telefon, Brief oder Mail – die rechtlichen Auflagen zum Umgang mit Kundenkontakten sind hoch....
Was kosten meine Produkte?
Eigentlich eine klare Sache: Um angemessene Preise für Ihre Produkte erzielen zu können, müssen Sie wissen, welche Kosten der Erzeugung zugrunde...
Hofschild lockt Kunden
Ein wirksames Werbemittel sind Schilder, die zum Hof hinführen, aber auch solche rings um den Hofladen. Bei der Gestaltung und Platzierung gilt...
Ein Etikett ist eine Marke
Etiketten liefern nicht nur Informationen, sie sind auch ein Marketing- und Gestaltungsinstrument. Es gibt eine ungeheure Formen- und...
Kantinenunfall
Das Ausrutschen eines Mitarbeiters in der Werkskantine auf Salatsoße gilt nicht als Arbeitsunfall. Das hat das Sozialgericht Heilbronn...
Trinkgeld gehört Bedienung
Mitarbeiter in gastronomischen Betrieben dürfen ihre Trinkgelder behalten. Der Arbeitgeber darf nicht einseitig entscheiden, dass die Trinkgelder...
Bestellen per Funk
Die Hersteller von Orderman-Systemen werben mit Umsatzsteigerung, Zeitersparnis und besserer Kontrolle. Eignen sich die mobilen Kassensysteme...
Originelles Zupfbrot
Ihre Kunden fragen Sie noch nach etwas Originellem für die nächste Party? Da hätten wir genau das Richtige: ein leckeres Zupfbrot aus Hefeteig...
Marmeladen, Konfitüren und Gelees
Marmeladen, Konfitüren und Gelees – Selbstgemachte Köstlichkeiten – von Georg Innerhofer. Stocker Verlag, ISBN 978-3-7020-1333-2, 176 Seiten, 16,...
Biowein: Herstellung geregelt
Ökologisch wirtschaftende EU-Winzer dürfen mit dem Jahrgang 2012 erstmals offiziell den Begriff „Biowein“ verwenden. Voraussetzung ist, dass sie...
Automatisch ins Glas – lohnt das?
Familie Stamm aus Großhamberg, bei Burscheid in Nordrhein-Westfalen vermarktet jährlich 61600 Gläser Fruchtaufstrich. Unsere Berechnung zeigt,...
Lust auf Wildbeeren! Sammeln, zubereiten, genießen
Lust auf Wildbeeren! Sammeln, zubereiten, genießen – von Gertrud Scherf. blv Buchverlag, ISBN 978-3-8354-0756-5, 127 Seiten, 9, 95 €....
Wild und regional
Quitten-Kürbis-Chutney, Wildkräuter-Senf oder Apfel-Walnuss-Fruchtaufstrich heißen die außergewöhnlichen Spezialitäten, die Petra Rehm-Hug...
Vom Teich auf den Teller
Wer die Tücken des Fischverkaufs kennt, kann sie gut zu seinem Vorteil nutzen. Was müssen Direktvermarkter bei der Vermarktung von Fisch...
Der clevere Metzger
Der clevere Metzger – von Claus Böbel und Bernd Kütscher. Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag GmbH, ISBN 978-3-86641-261-3, 207 Seiten, gebunden,...
Kennen Sie die Kennzeichnung?
Was gehört aufs Etikett? Diese Frage kann kaum jemand aus dem Stegreif beantworten. Was bei der Erstellung von Etiketten, insbesondere bei...
Rund ums Ei!
Rund ums Ei! Neue Rezepte – raffiniert, lecker, vielseitig – von Hanna Renz. Cadmos Verlag, ISBN 978-3-8404-3511-9, 144 Seiten, 16, 90 €. „Nur“...
Rohmilchverkauf nur in Stallnähe
Die Abgabe von Rohmilch darf nur in unmittelbarer Stallnähe erfolgen. Das hat ein Urteil des Verwaltungsgerichts Karlsruhe noch einmal...
Nudeln aus Oberbayern
In den Nudeln von Claudia Walser aus dem bayerischen Giesenau stecken gute Zutaten und viel Handarbeit. Besonders beliebt bei den Kunden sind...
Brot-Zeit!
Brot-Zeit! – Backgeheimnisse der Müllermeisterin – von Annelie Wagenstaller. blv Verlag, ISBN 978-3-8354-0769-5, 191 Seiten, 19,95 €....
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Ansehnliche Vermarktungshilfe für Brenner!
Der Ulmer-Verlag hat als Vermarktungshilfe gemeinsam mit Kleinbrenner-Verbänden eine Broschüre mit vielen Informationen und Rezepten zu Obstbränden herausgegeben. Diese können Sie gerne auch für eigene Zwecke bestellen, individualisieren - und vorher auch >> hier angucken!
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Pökeln und Räuchern
19,90 EUR
Pökeln und Räuchern. Franz Doppler, Roman Eibensteiner, Josef Niklas. 2004. 200 S., 64 Farbf., 19 Zeichn., 50 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4612-3. € 19,90
Die Hofkäserei Praktiker-Reihe
29,90 EUR
Die Hofkäserei. Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte. Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz. 2006. 226 S., 96 s/w-Fotos u. Zeichn., 82 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4209-5. € 29,90
Der Hofladen
29,90 EUR
Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung. Matthias Gebhard-Rheinwald. 2005. 128 S., 11 Farbf., 95 sw-Abb., 4 Farbtafeln, kart. ISBN 978-3-8001-4183-8. € 29,90
Direkt vermarkten
19,90 EUR
Direkt vermarkten. Ideen für Klassiker und Spezialitäten. Franz Aichinger, Veronika Gravogl, Elisabeth Mayer-Reithofer, Wolfgang Oberrisser, Martina Piribauer, Agnes Riegler, Karl Stückler. 2004. 224 S., 27 Farbf., 22 Zeichn., 26 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4611-6. € 19,90
Gutes vom Schaf
17,90 EUR
Gutes vom Schaf. Wolle, Felle, Fleisch, Milch, Käse. Gerhard Fischer, Regina Kuhn, Hugo Rieder, Fridhelm Volk. 2005. 94 S., 70 Farbf., 8 Zeichn., geb. ISBN 978-3-8001-4375-7. € 17,90
Hausschlachten
19,90 EUR
Hausschlachten. Schlachten, Zerlegen, Wursten. Bernhard Gahm. 5., aktualisierte Aufl. 2008. 168 S., 107 Farbf., 5 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-5555-2. € 19,90
