Blaubeeren mit Bahnanschluss
Vom hobbymäßigen Blaubeeranbau zur lukrativen Einkommensquelle – irgendwo dazwischen befinden sich Lutz und Inge Eichler. Mit Spaß, Ehrgeiz und kreativen Ideen kommen sie ihrem Ziel Stück für Stück näher.
Hofgestaltung: Der erste Eindruck zählt
Wie wichtig sind die äußere Gestaltung des Hofes und des Hofladens für die Kunden? Machen sie davon ihre Kaufentscheidung abhängig?
Mit der Lizenz zum Verpacken
Wer Waren verkauft, bringt auch Verpackungen in Umlauf, die entsorgt werden müssen. Auch auf Direktvermarkter kommen Pflichten zu.
Treue zahlt sich aus
Wer sich an fremden Geldautomaten mit Bargeld versorgt, muss mit saftigen Gebühren rechnen. Grund ist ein Zwist zwischen den verschiedenen Bankgruppen.
„Was wünschen Sie?“
Wenn Sortiment und Präsentation stimmen, hängt der Erfolg der Frischetheke vom Verkaufsgespräch ab.
Ein Atelier für Schnäpse
Verkostungen sind das Geheimnis von Walter Summer, der rund 100 Brände, Geiste
und Liköre in seinem Schnapsatelier im österreichischen Fraxern herstellt.
Wochenmarktverkauf gründlich kalkulieren
600 € Umsatz pro Markttag hört sich erst einmal gar nicht schlecht an. Doch nach Abzug aller Kosten kommt am Ende relativ wenig heraus, wie unser Beispiel zeigt.
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Ansehnliche Vermarktungshilfe für Brenner!
Der Ulmer-Verlag hat als Vermarktungshilfe gemeinsam mit Kleinbrenner-Verbänden eine Broschüre mit vielen Informationen und Rezepten zu Obstbränden herausgegeben. Diese können Sie gerne auch für eigene Zwecke bestellen, individualisieren - und vorher auch >> hier angucken!
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Bücher
Pökeln und Räuchern
19,90 EUR
Pökeln und Räuchern. Franz Doppler, Roman Eibensteiner, Josef Niklas. 2004. 200 S., 64 Farbf., 19 Zeichn., 50 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4612-3. € 19,90
Die Hofkäserei Praktiker-Reihe
29,90 EUR
Die Hofkäserei. Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte. Marc Albrecht-Seidel, Luc Mertz. 2006. 226 S., 96 s/w-Fotos u. Zeichn., 82 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4209-5. € 29,90
Der Hofladen
29,90 EUR
Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung. Matthias Gebhard-Rheinwald. 2005. 128 S., 11 Farbf., 95 sw-Abb., 4 Farbtafeln, kart. ISBN 978-3-8001-4183-8. € 29,90
Direkt vermarkten
19,90 EUR
Direkt vermarkten. Ideen für Klassiker und Spezialitäten. Franz Aichinger, Veronika Gravogl, Elisabeth Mayer-Reithofer, Wolfgang Oberrisser, Martina Piribauer, Agnes Riegler, Karl Stückler. 2004. 224 S., 27 Farbf., 22 Zeichn., 26 Tab., kart. ISBN 978-3-8001-4611-6. € 19,90
Gutes vom Schaf
17,90 EUR
Gutes vom Schaf. Wolle, Felle, Fleisch, Milch, Käse. Gerhard Fischer, Regina Kuhn, Hugo Rieder, Fridhelm Volk. 2005. 94 S., 70 Farbf., 8 Zeichn., geb. ISBN 978-3-8001-4375-7. € 17,90
Hausschlachten
19,90 EUR
Hausschlachten. Schlachten, Zerlegen, Wursten. Bernhard Gahm. 5., aktualisierte Aufl. 2008. 168 S., 107 Farbf., 5 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-5555-2. € 19,90
